中文名称:葡萄糖酸锌
中文别名:水合葡(萄)糖酸锌
CAS No:4468-02-4
EINECS号：224-736-9
分子式:C12H24O14ZN
沸点:673.6 °C at 760 mmHg
闪光点:375.2 °C
外观在纯 形态, 它是一种 白色至灰白色粉末
用途:新强化剂，性能优良，效果理想的锌质食品强化剂，广泛添加于各种食品中。

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